【材 料】
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克公仔箱論壇! l: t! U5 I+ k$ M4 f, M: F
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" K @+ O: \& J# {; C
3 e4 Z" u% b' q4 a1 B# ]% ^公仔箱論壇青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ @ }& n5 q0 p) ]- o- s) x- `
* h6 o* f) A) o7 P$ P- ]: vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克www1.tvboxnow.com# ^9 `, Y q# d' {- r$ M# p% L1 o
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' A# W! ?: e, ^
; Y1 m% G$ B( j! b+ R, P* j高湯 300㏄4 W0 ~6 i8 O7 J2 Q8 P, o$ B# p5 d
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【調味料】) h# y R; C' n$ I: k% C
: r9 i+ J# y( P; s) Etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
. H- H$ B ^' `5 }9 a4 ?( ?" ]公仔箱論壇
/ R6 Z3 B5 @2 `3 C公仔箱論壇蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 n& C- y' i- c3 p) U+ K
" P) D& x* e$ d/ @& N2 h( \2 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com( r) q5 r5 W) i
* n. E6 M. a) `$ x) I) i公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ d6 ~# [2 l6 t* C
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
2 R% U" L; h$ u+ f9 V# ltvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
) Q+ G, u0 l" r7 B+ S( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
, {1 h7 E7 i7 r6 H! n4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇3 {8 n& r; Y ~
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
, M$ B( }6 n9 W' C+ |6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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