【材料】tvb now,tvbnow,bttvb* b# O) B I7 K7 ^
光雞一隻
! L7 [7 |, U/ c3 \6 `; }& T/ {蒜頭十二粒
0 J& }) k/ c( O2 h+ M. z1 Ewww1.tvboxnow.com生薑十片
' N! s- L2 {3 `+ I4 c5 ]www1.tvboxnow.com乾蔥頭八粒
B) W3 ]6 q. H( \8 L2 G香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb; K4 B( k% p! d& x8 @: y8 b' R
生粉一杯半(撲粉用)
$ c( ]) t( K, c- O7 K9 c公仔箱論壇 x C, x/ t3 A1 c
【醃料】www1.tvboxnow.com2 @. k, Y8 Y/ [5 d, U3 {& x
薑汁一茶匙3 U6 O: P) P4 M$ d
紹酒一茶匙
; M' y5 }/ b6 c# gwww1.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
9 Y9 j- U- Z5 K& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
( C. p; T9 z+ E$ c& X% j公仔箱論壇生粉一湯匙公仔箱論壇; q+ m& A* K6 s4 A1 ~( B6 T
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B% U! ]/ c M) G6 b n/ u
胡椒粉四分一茶匙$ e8 W: w! ^ }) e- x% _' r7 H4 a
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【汁料】+ M9 z8 f" o& n' W$ ?
清水半杯0 y1 g" H/ v+ ^4 {. c: V! p
鮮雞汁一茶匙
7 l( V$ R4 l$ g9 v" O( rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
( b+ @# z( i) C3 _生抽二茶匙www1.tvboxnow.com) Y" ?* _8 b, |
砂糖半茶匙
& o& {2 p" ~9 l8 ^6 ^' b$ w公仔箱論壇麻油半茶匙
. C; q+ u: u n; q) n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙% P7 B( F5 t- T# l# h+ T% @- `
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【做法】
1 ^1 `% x) } @$ D! N( t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。- S C: P \$ c! R3 f" D6 Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5 E8 M6 @5 L9 y1 u2 `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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