) E1 Q, C w/ l& L. E: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( j: Y& \+ n8 f
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克www1.tvboxnow.com+ P/ b7 i8 P! V5 M! R# F
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) h' t! a, z, q; b/ }2 t5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。$ L+ @$ D6 n/ }' G8 B, q; h" b
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2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。; b; b" n, |$ q5 Q7 V: R
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊tvb now,tvbnow,bttvb8 t; Y3 ^: A8 |9 i: r
: u1 M7 c0 E% g- O) V: v. |2 m& {公仔箱論壇4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* i& K# v7 ?6 S9 N
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。
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; a: p* P+ t* Z4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' e9 @3 O- U0 @5 ^
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。 l. p a m- u$ F$ ^# z
4 S0 G* }& D+ S2 b煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。公仔箱論壇 B6 `" X7 f, N0 g: _
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8 ^% g y+ w- w+ |& h[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |