海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: _+ ?5 t9 y( i+ y) V) }
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對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。tvb now,tvbnow,bttvb, m8 h: v, {& o' ^2 c
# G5 ~2 K; q! D5 {2 awww1.tvboxnow.com海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
0 o& u- l1 _+ t) V, y海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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6 L) [' V& a2 [公仔箱論壇海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。www1.tvboxnow.com- j' ^6 r* K1 P* d5 R2 X
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海帶富含碘 改善甲狀腺低下公仔箱論壇* J; ~: r P: P# c# S! D2 f
# B( \! J" s0 @5 {5 v8 T根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
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$ b: ^4 L; Q' q' \5 ~ I/ Z. dwww1.tvboxnow.com碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。/ H0 q+ _" |" G$ u' O8 n
! X9 T' F+ h/ D9 I6 D. }$ ]此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。1 W% e3 g( G3 S# j! E$ Y
+ v7 T J/ p8 f+ |- O公仔箱論壇褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力4 ?; {2 h# f- u5 T$ S5 T
x3 H! t$ I# k: B# T9 x, D' htvb now,tvbnow,bttvb除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。www1.tvboxnow.com! d( W+ ?+ }; f
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褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
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海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
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褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
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6 \" K$ g! |( _另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。公仔箱論壇) k7 V% ]. y# n4 p9 Y8 M/ T
4 j3 g, [( E4 U; ~2 e【 健康小叮嚀】：
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& h) x2 `8 D" p& o# [www1.tvboxnow.com儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
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5 T; G4 r. \% N2 R! D【海帶食譜示範】
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涼拌海帶小黃瓜沙拉4 ?- _1 m, N: v h+ v
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材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
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作法：6 ]* u4 [4 _% H
% D; L( s' D5 m 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。tvb now,tvbnow,bttvb \2 }/ t5 T9 K, T8 G# f
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將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
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將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。9 i" \5 b/ i @( w
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將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
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用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。公仔箱論壇% X2 e: X( E- \5 s
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb i9 a4 ^' A- Q6 J+ w, r! |
, d: Q# M& `2 g" o' D【食用海帶健康須知】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 l9 M7 G' M. E
9 _0 _0 \/ w1 j2 O1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。公仔箱論壇' I4 s: [. c0 n9 q8 ?! W
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3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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6 D/ C3 T2 ]: v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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