材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
8 K5 j1 `9 }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U; |' z7 k1 n& ^濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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6 @. h' j" |1 H: |' w+ T5 X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 " I( j0 z( I4 X
/ j8 k# ^. w$ C公仔箱論壇水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z1 z" t7 P" ?1 f4 d3 K, R) s
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p' O5 f5 }7 x# D. M% b9 q, h
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& T$ _% v7 m2 T7 \9 T* j( q公仔箱論壇做法
. {7 A6 ~4 C J. Q% x公仔箱論壇1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，公仔箱論壇3 o# x' ^* ^$ G9 |" J+ S+ J4 }8 C/ n8 H
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
+ T. c$ K& Q! P& g' h2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
# M/ w) s" m0 Y/ b1 n/ X6 b3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
9 ?' s2 F* S1 F8 v! { 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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