$ u! Q8 M5 S, c$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／張維庭編譯】
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) H$ x, t2 N2 f" `tvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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& }6 K0 c1 j$ n3 |: z/ _tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 i( {+ v# ~4 c( U5 f: N
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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- N4 O# D/ k @ D2 W& [牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 www1.tvboxnow.com' }" D% w% e4 _' ^1 s
2 h& f/ Q$ d6 W3 M; l: n日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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3 R7 ]$ `# }! h2 B( U+ [" a材料（4人份）：
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6 t( { h. f' p0 H0 Z4 g: `牛蒡 150公克
7 z% |+ ]+ E& e* Q) b0 f M4 I公仔箱論壇洋蔥 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ? H% U2 P2 ~ C
地瓜 160公克 . w9 n0 Z. T/ I& X0 K5 M
水 300CC
6 r' u9 q! ^; L4 i# z% c+ f牛奶 150CC www1.tvboxnow.com6 r9 ^: S* E+ z( X' y
鹽 少許
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! ~# h, m+ N5 t$ c. h0 U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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* b0 t# R3 C8 X5 SSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
1 \8 [8 x, y; Ptvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。
0 H! I" M9 B O# h vSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
( T; L! j5 O( q% v+ utvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 8 L5 d9 M( R2 ~3 s
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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