[材 料] (4人用):
; p' s! V2 p0 a! c( e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb' n3 b0 R$ U" o( w" G+ k
1/2 個蘿蔔糕
) ~6 m+ y. f) s/ N6 [ 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 q4 I: _) K$ k$ i+ t" y
乾米粉少許www1.tvboxnow.com: J' `, ^$ s8 A/ t: n
! O( H; t. O" {- S' a; Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb[調味料] : 公仔箱論壇8 x0 G3 u4 r7 h+ |
2 湯匙花生油公仔箱論壇( X( y1 |. P" `
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇/ Q/ `) v% `, c' N$ V2 K0 M
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[做 法] :
0 C5 l& y0 u/ d6 j# u: u# e. [: y(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- \; `! T% P( _) l- ~& [
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 V- v2 r. Y4 c! y) ^9 w
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 i8 p) u: x* `( K
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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