材 料：
7 o. B+ ]: x% a火雞 1隻（約6～8kg）
4 e: \! i+ y% G' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb- s" b6 V( f8 b8 A
肝 1又1/2kg
" ?! P. J) p$ d! w1 E+ B0 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg
9 z, |, \4 Q6 P/ m. s2 b% R公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）www1.tvboxnow.com3 p9 s7 x$ I7 r1 }
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb( d1 J2 T2 J' I% `. e/ x8 m- ^- \
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- x% \/ u( G8 R, [0 O! ~
蛋 適量
6 P3 x. X9 G6 ?! ?5 s紅苺醬 苺醬 適量
% j; c/ ]9 x: @4 A/ }www1.tvboxnow.comgilbet醬 適量
) x& J. d7 _! C7 k" Pwww1.tvboxnow.com
; E! F, B1 i! [2 k8 g( _/ zwww1.tvboxnow.com做法：& r$ \. d" i/ _1 j2 }: n2 I
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
) s, k& N& S, s: ~! I, a/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
- O/ I; o( i$ B4 {% I3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇2 M/ e% J* c9 T) ~9 x
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。www1.tvboxnow.com( J) B1 F1 l; A1 ?/ q" |1 ^
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
4 k& Y/ j6 l, o; _: ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb! x( k3 i( {3 I7 Y: G9 P
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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: f9 F2 U6 [7 C$ Q% K6 Qwww1.tvboxnow.com- U3 f% d5 r$ `# K0 i8 _$ ~& d4 J
紅苺醬公仔箱論壇9 e. g$ M+ x9 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 j# U4 ~: ]5 D9 }6 \
材 料：公仔箱論壇: b/ D8 \0 t3 c/ @7 z2 o: Q
新鮮紅莓 1kg
9 {; ~: _5 h/ P# L# D( t" Dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條公仔箱論壇0 n$ X1 G/ K- r" e. z
紅糖 適量! {1 `& K' _) V/ o0 F$ g
100%柳汀汁 適量
( {2 ?7 A0 ~0 |! j6 j$ d& \! ~$ m
) \* H/ t, ]3 R: ~/ F9 b4 q; u做法：
3 @% I, h: r" ~- ntvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。( S6 R4 N, b7 c, Q H* U& s
2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 {# ]: t9 Y" s& E# k" t" L
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。www1.tvboxnow.com* S5 |9 }% c% ~- g& S# U
3 M1 a3 l) g4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. p# @# e% L. G- v; A* m
Gilbet醬
% Y4 a3 L. N0 h& G; p. ^ o7 ^www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" L; ~0 E% b: a" k; |2 c% n3 I5 r
材 料：
, q9 ~. T1 d2 I s, E9 t8 A火雞骨 1大塊公仔箱論壇+ p1 \* q8 J T9 u, P
洋蔥 200g% ?3 U" B% K" }6 F2 i9 z; E
大蒜 200gwww1.tvboxnow.com1 E5 U0 E( j. F( q. s$ G; q
西芹 200g
# ]; N" y1 q0 `) \( v. r |9 f4 [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g& [( z7 @0 o7 p u8 o& E! z+ w
百里香 少許
* \+ _6 E2 H! l6 j! b& A1 R5 C: Ztvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 M" I. Y+ m. Z
月桂葉 少許
$ V- y e" R, x2 y) q# {公仔箱論壇雞高湯 適量
w. Z* P3 @8 K5 p: s雞胗丁 200g3 ^3 N7 ~4 p0 }( }
胡椒鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ u5 K9 X* k& s8 U6 a: N
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇- t3 @% f" e: u1 A# O
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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