生炒糯米飯
" ?' k x( F6 y6 ^3 x1 k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B& ~* @# K0 _4 I7 i材料:
% j3 i; R* r" X% J/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
, @- _& [, S* @- S+ G公仔箱論壇臘腸一孖
/ Q7 X- `8 ]0 F/ f+ l膶腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 y# h. X2 R) M) h$ r
臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb2 G! v1 n k( a$ e$ F9 T% g
蝦米一兩
0 `9 g' E, M4 c* F4 p# F7 w( i1 Mwww1.tvboxnow.com冬菇四隻
- v2 U' X: g ~- E$ `& T, a公仔箱論壇雞蛋一隻
. L# M' T9 ^1 r, p$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
* L% _: Z0 [/ X$ V" d葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% T: }1 V# ], n" `
酒半湯匙
8 `) t% d; q1 A; C# I, i# {7 v2 G公仔箱論壇炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O% Z) v) j/ T) }
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' o8 a! O0 I' `
生抽一湯匙- W1 R9 [0 r& F$ E, S! b6 `1 g9 s
老抽半湯匙( m" |4 x2 I. a
砂糖一茶匙
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做法:
" [6 e4 e% A1 J) w s2 e& q+ w2 _糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇) u9 E, D; q% u$ b2 M) E9 V$ M
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 f4 i) W) Z F+ c" I. a) c1 y/ \* ~
- r' d0 p. Y9 L5 D# Q公仔箱論壇雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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5 ?3 t6 ^- s8 Q5 ywww1.tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,* ~0 ?. ?7 q$ r" l7 O7 X( s; h
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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# |0 `/ m5 b; k# |*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. ) `5 i, f, q( c
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