[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞www1.tvboxnow.com/ q% _4 @6 S* L
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準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 w2 h( j8 ^9 T% X
                  1.急凍春雞1隻. g# K, N9 u( c; y# m% Z, ~3 l, ~; S
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                  2. 薑1片  ]+ U0 J( l2 Q# j
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                  3 蔥段1條公仔箱論壇7 r$ w, P# P+ Z' P* x! |4 o

            醃料:
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                  1. 薑汁1茶匙
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                  2. 紹酒1湯匙www1.tvboxnow.com) s) x, G- _8 m8 e2 ~2 X
　
                  3.鹽1/4茶匙0 o4 z6 q  ^3 @3 l; }
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                  4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 I, C7 z  K8 ]& K
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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         塗皮料:  c* M- k' y. f; u4 k" c& ^
　
                  1.蜜糖1湯匙: g- t! n) ~6 k, r. G1 b' s5 Q, W( w
　公仔箱論壇5 J) c/ t( Q2 @. K" v  z5 x
                  2.浙醋1/2湯匙
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                  3.水1湯匙
　
            蘸料:; L1 A. t: |- u* f
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 R9 l& F4 ]
                  醃約30~40分鍾, 留用.
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.9 T0 A- k7 r. U6 |+ W  n( B" e

            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.


【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 H$ T1 c$ Y2 y
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味

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