本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 www1.tvboxnow.com0 l8 w5 x7 a8 t/ V0 l1 E) Z
% t4 A! o8 t4 M: c2 X# B! T' H& F2 ~www1.tvboxnow.com烹飪時間:1小時
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* H' i7 L1 f4 D _) i0 h4 S7 d8 atvb now,tvbnow,bttvb一般食材 www1.tvboxnow.com" P x) u: `1 m2 S* Q% ?+ k h" G
鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! _, ?2 h- u: k, x# ~! U' V5 @
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5 L" z/ ?( ?2 x 烹飪步驟 www1.tvboxnow.com( f+ c4 L# T. o2 @* |2 E- c, w
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煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。 公仔箱論壇" I5 m2 b: a$ I1 Q4 m9 Y( ~- |" t
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; i- q& V- D
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在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |