材料：
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/ a0 Z1 M" b6 A/ R+ Q( |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇1 @6 C; M+ i6 H! R
冰糖3大塊
3 u' }2 Z# e. P( V6 u" L+ |黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ j V5 Q1 p9 ^7 [
沙糖3湯匙
1 d: ?) p0 B% U: A* v" F% T4 }公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 f* ^8 Z) `3 u' H: c( R$ d9 V
7 r' q9 b1 ?5 ?! t' g公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 Y; r9 ~$ ^" }8 N- D! z. U, C1 U
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
' u# }7 j4 i6 M$ r* x7 ~. c: R2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時, R$ j+ ]: X8 Y. T
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
+ t% x7 X: _2 E公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) p! C- t7 y0 \
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
* z' X, J5 E, K9 o# Mtvb now,tvbnow,bttvb6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)& @) P1 v6 \3 G" R
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
& G7 W9 s! B' J/ T; @0 v9 t+ I W公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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