水晶皮材料:5 e' N" n( _3 |8 L: N" R3 Q
1. 澄麵粉90g
+ f' b, j" k( `( K( t3 Wwww1.tvboxnow.com2. 生粉30g+ N+ U {9 ~ ^" o
3. 橄欖油15g
$ ^" s X3 [8 ~0 m% Z1 h+ l4. 粘米粉10g
7 s# [: B; w5 o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
3 b: P1 Z( S. A6. 糖30g公仔箱論壇 j; a0 L- F/ K" n
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皮做法:www1.tvboxnow.com1 `2 l# C# X3 ^, o3 q% y' C' U$ s3 ^
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 |' r% J, S8 t* z: \, {) l. L# X8 `
) [. z* @* o4 n5 P) w; z* }2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb! y# i4 g* t2 T' u* k
; U; B; U, U7 J9 ^奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 Q, m6 C: M( L: t# @7 @ D
1. 麵粉56gwww1.tvboxnow.com# }$ R% ^. p- {- k7 @1 `
2. 粟粉37.5gwww1.tvboxnow.com9 e, E1 \% i$ J+ V; {2 _
3. 牛油113g: b& M5 F; O! U3 |; G% D% D$ C
4. 吉士粉37.5g
& m1 B+ B0 o7 \# j" @' V% o) E公仔箱論壇5. 糖150g$ ~: X) R, ~2 Z
6. 雞蛋3隻
) o# z1 p2 W" \' O# @tvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400mltvb now,tvbnow,bttvb+ {3 ~9 R2 _' T+ Z
2 Q+ j1 ]/ j7 A' J3 h3 m. j; P3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇3 ?8 L' e! [3 P' Y1 y7 m
! I- }/ C+ M, L7 d+ p, ptvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
. ^, B: w9 W$ j5 ]# @; t: iwww1.tvboxnow.com
@/ ]2 f1 S/ W' r4 Uwww1.tvboxnow.com3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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