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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! @; }' d/ P8 K" C6 {
公仔箱論壇* M# C; e" s& H/ ?$ u
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包9 R6 S d+ V, r
糖------------------------------2茶匙
5 c( R3 k5 a1 p( w# V公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! f# L+ s1 O
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D! T/ E' r! {" B$ N# E9 K& d) P
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒www1.tvboxnow.com- h+ N" g; Y7 U8 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ m j, J2 U
用具:2 E5 x x6 x7 l" q9 L0 N* Z# r
密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 y6 J9 m( j
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口1 ~/ Q- o* q; v8 @ f
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒: Y# ?8 }" L' Z( v. j2 @" Y" Q/ \& b
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
0 f% s0 h/ k4 g, C0 @- u% b( K4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
4 V8 f( C) |# G% x* y( H; m$ H5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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$ @( q" ]- ~" a' r' @- K* 可灑上朱古力粉或碎果仁
% P8 X( |; |" J2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇2 S3 D; J, z. o6 O- B6 ?
! b8 U1 u" q$ O2 F Cwww1.tvboxnow.com[甜品]原味梳乎厘
5 _) ?9 M) \7 F$ J/ pwww1.tvboxnow.com
8 Q F" g3 j3 ]* s材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 2 g. t! g; Q1 T' }0 A! l. i
蛋白 4 隻 3 u: v% H N }0 ^
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
, P. u) `0 ~1 N# xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
% d2 I+ l+ i* A7 I& D* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]. x0 p4 h* d D U5 }
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
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. x! g7 n; T @- W公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
% r0 d. c: q4 T3 C8 t) l( u) O公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
- l3 z& o$ _. E, i1 a! m! ^( E7 mwww1.tvboxnow.com3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
/ e" _3 D b, u! {3 d$ H公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
/ w8 z0 P# h! o2 G& R! }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
) W9 S; | b& \; x公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 ^0 J1 K! o" W2 I4 l8 A+ M
& i2 J: R8 N4 ^; {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ ^1 P& O/ \; S% D
) n; ?* F1 N7 q[甜品]麵包布甸
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/ V$ q( a0 J# B8 h公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
* a( |. Q( T J7 q6 ]% i+ @4 z4 R- }(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇/ B$ Q9 o( E' @. H, U S* t: [
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 $ X2 z3 z8 t, |( ^0 U
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
% ^0 N6 o: j c# I) t鮮奶 750毫升 1 I* F" T3 H. @! x' r$ v0 Z% c9 _
用具 焗兜 公仔箱論壇9 r7 }. X2 {& o; p3 `
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇8 \% T$ n5 U% k/ O, e( k, d, s
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- \. x" d" |% W, }0 U
& t i- l- S$ V3 N[甜品](簡易)米飯布甸www1.tvboxnow.com5 F- ^! y1 I+ a. l6 Y. {/ d
$ ]6 s. q+ Q# b! v( G& q3 v材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
: ^5 [0 c0 _- t6 v4 `4 U% Fwww1.tvboxnow.com焗爐以 150 ℃預熱。www1.tvboxnow.com) ]' l& Z; p3 x2 G$ `5 n) j& a u
/ }0 L! u, T T0 O( ?2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 P, L: z) i5 ~/ L0 F. r
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
/ X! Y N4 H) L* ~0 K& I; \* jtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* h! z" e( g/ ?4 `5 Z
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
2 w8 l" n# J. O! _6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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