【材料】：
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（5個份量）" x1 l. S+ z7 ]
- F7 Y |: L8 {) a) |/ ]2 D; O撻皮
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2 b" [# i! s$ T t6 H" T* Pwww1.tvboxnow.com 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量） \, Q7 Y1 k A
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餡料www1.tvboxnow.com) v( V1 Q {- [( L
! Q6 e4 F: X) ^; ?) o% m即溶吉士（40克）
5 L1 m( A0 ]) O4 Z1 f& iwww1.tvboxnow.com
6 Q. F- r1 M! u: ]4 w& e" k凍奶（120克）
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' h1 S, l' V, `1 q" `- v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb- E7 o$ B$ @+ [% p
/ Z: b. f/ G8 l( _# Z8 n公仔箱論壇軲酒（3亳升）
7 u$ c7 d. N+ p0 h$ f$ O. \7 G公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?7 s z* d# F9 Z! E
香蕉（2隻，切片）% U8 e- \8 M% ]5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 G) w1 c9 T j; ~3 f6 c/ F
蛋白（30克）
! J# S2 P3 @# [" p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# N& D; H- [6 o9 d" T& C, G
砂糖（60克）4 [7 |9 D0 J& u
& B' E: R+ {; a* l ^+ l E+ q7 n; Ftvb now,tvbnow,bttvb【製法】：
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2 m- G- x% m K S, T) w3 r(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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) F8 b2 @, C# U" p) T% A(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。www1.tvboxnow.com5 _! h; `8 \+ S' [0 F5 m
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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