冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 v! z3 K" R
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效公仔箱論壇0 N+ p F8 g" k( n& R& J$ A
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起' u( K8 c8 L e! A6 E r" b2 s
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
$ `" b: L. b5 _' i$ o" O+ owww1.tvboxnow.com3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可3 ^( e5 a* ]* Q/ E& X$ [' q
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百 花 釀 北 菇
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9 d" L0 O, h4 L6 n% C& \# `* ^; S材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
# x2 b% C) a# ^. g# X4 t公仔箱論壇做 法 :
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+ D, B% d3 C3 G3 [6 Nwww1.tvboxnow.com1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 公仔箱論壇5 s2 Q$ @6 \$ ^7 l9 c! ]
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ a* k4 ?) N! q( O
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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