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[其它食譜] 名人三餸一湯|蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞


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4 i- @" b, T' `( R9 qtvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單,把南宋時期的古食譜《山家清供》,以現代方式演繹,菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞,讓大家嚐到南宋古風的山間風味。tvb now,tvbnow,bttvb  i& M& \! m, f- i2 Y' J
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莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜" u8 ~# O9 g$ m% O0 e* z
https://bit.ly/3tNtkvo公仔箱論壇# z; R7 n, |: R4 A) |# A; w' D) `+ U6 _
肉鬆薑葱甘草煎餅
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竹筍雞髀菇炒枸杞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 s1 s4 M6 |" m7 s" I& D
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示範:蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
" B8 V3 D$ a* i/ |( G攝影:《飲食男女》攝影組
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