看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。, y6 r0 L6 _" k% |+ ^0 W4 ?
" c4 X# B; L! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：5 o/ j' U- E7 g, K& H4 j' R
珍珠菜1大紮
: a: M% M1 _+ l0 j4 Z [' Y( }( h蒜頭約4瓣
9 m6 _- F7 L6 D$ S, S2 U薑絲少許
8 Z8 H$ a* J: _6 f+ o6 a1 S* K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
6 D# i$ ?' G7 P* X) \, \tvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇' _( U) }9 F9 l
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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