材料：
" g5 G F6 Z: `8 Y& Z5 D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 U; M) `4 }# X2 ~
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
( \2 x/ d; O7 _' ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb& t& X& y( g, |; g0 Z% g$ P
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 4 \3 N4 I: w6 J) p2 `3 O7 @
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
0 P* e9 W; b% A; Y5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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