餅底： 消化餅10塊、牛油55克 % z) F' w9 Z7 Z) |8 c
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量 www1.tvboxnow.com$ y3 e8 n- K6 o$ G5 `3 l# d% D- ^
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 www1.tvboxnow.com4 R6 S% E l1 [4 l# v7 R
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
+ x0 S4 a! r B, \2 gtvb now,tvbnow,bttvb塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 www1.tvboxnow.com$ G8 w8 V0 T' Z: {' H1 b
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
/ O9 Z) e; m2 |2 A' _4 b% ywww1.tvboxnow.com在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 7 m+ s( x6 _+ _
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
; _# N* N/ h* R; I/ {6 @3 twww1.tvboxnow.com將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。 |
發表於 2007-3-1 04:06 PM
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