做法：
1 v# U. W4 W5 k3 g' [- u1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；3 f8 Q& g3 G% }
9 a- E( t3 r8 M7 T) E6 V/ M1 N2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
5 q0 N0 u. P2 L, c4 o
8 U. \. b3 K# t+ _3 v3 Y% H4 E+ {( {公仔箱論壇3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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# M. {7 Y) E4 r# Y- [2 |4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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