香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 O0 m( X$ G1 ~
2 ]& h; ^* ~4 b# ]; n" V. n) M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(3條)1 ~2 @2 }5 q8 f! J2 v
糖(一茶匙)公仔箱論壇) i) ?% Z Z- l2 {5 x. E
鹽(一茶匙)
' [& F% K. ?& i2 G4 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)公仔箱論壇* ^8 X: _# F6 |4 t
酒(一湯匙)www1.tvboxnow.com% `* R% P& V: ?- C; e
胡椒粉(適量)
& \8 k/ i+ P% V0 M9 ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
) x9 \" ^. |+ ]9 n: Lwww1.tvboxnow.com
, I! p1 _. Y) E! y2 f* h6 otvb now,tvbnow,bttvb步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 v% S `( R& G/ \* S
1.先把香茅砌粒,然後爆香
. N5 _) L2 T6 K& Q& H# q7 P+ \2.再洗淨雞翼www1.tvboxnow.com7 r. [7 ?+ ?+ u3 r# T
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
1 J. t) ~5 `# h% [) K4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
- ^% ^* c: Q, ptvb now,tvbnow,bttvb4 G5 M( M, S1 L6 M# c; W
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# r! b3 k5 f o: ]1 Q: P蒜頭雞翼www1.tvboxnow.com& h9 V2 D9 F X7 \" O& f
( L2 p O. L) P: l$ {7 [. `蒜頭(2個)
9 A0 ]% L0 ~! n( h; {0 x5 L公仔箱論壇糖(一茶匙)
6 T: c! u" k+ l: i1 V0 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
+ t* _4 u6 {" F8 `- G/ W生抽(一湯匙)
+ h' h! L! w, }6 ?- \, w公仔箱論壇酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 V9 T5 j5 B& m S _' e
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, r( ~% {6 j( G! B
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇: \4 V2 S9 y# g; m+ k! G
+ A2 X* P; w% c& y5 @www1.tvboxnow.com步驟:
! F' j4 e9 q' h L3 Y) n. y公仔箱論壇1.洗淨雞翼
2 b: k# A) h+ l$ `, t" G8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 U7 x# ^4 q/ }, M: K5 t
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦公仔箱論壇3 \* ^9 w1 m: P; H
www1.tvboxnow.com1 R+ w& n4 T& r* Q9 h
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豉油雞+ N' M% c6 J, ~- r
& Z0 ~. P0 ]! d鹵水汁(5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- C$ S. _. a% m( D( }4 t1 \
糖(一茶匙)
- x$ D, D3 d* c' a鹽(一茶匙)
: X1 C3 m- C9 | M' Z! R公仔箱論壇生抽(一湯匙)
; [5 l" y& S1 _" h+ Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb# s1 `6 Q5 F# F* W" U
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇3 \7 A# e* l, d% q8 _" x& U4 a' m
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# _* M+ u) w' V0 q' _* u" o( Q
步驟:
* j* C4 q, N1 I' g' h8 g1.洗淨雞翼
$ j, k4 k0 ^! Z- k: \* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時www1.tvboxnow.com1 ]7 Y8 [5 _5 s* o% N+ ~8 |# T
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
! q* J. Y, m5 O" }$ ~- ]. Z
6 R4 i. G1 e0 a! u- @9 J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*********************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb% L( U6 M1 q9 ?, j' e. \
可樂雞翼
a( k7 v: n7 ?7 }1 O" T7 Xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ]4 o, c/ Y% Q
材料：
& B! {& ~* k9 q2 _) i雞中翼12隻www1.tvboxnow.com1 O* |: y! z& H( V9 I+ F
蒜頭2粒
1 O6 t: n; X6 F1 G4 H9 w" t燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 q/ D& X" o# Q
$ A5 N4 B Y+ Y( m7 N4 c1 x2 w, U% O
醃料：公仔箱論壇! o+ W, w$ d0 U p& K
可樂2罐生抽3/4杯
6 Q- Q. U& k* W ~% F4 ^冰糖2兩八角數粒
7 y2 r* g8 h5 A1 ]& @) l7 X3 n公仔箱論壇薑數片
( R! G, B8 q$ g5 y7 gwww1.tvboxnow.com
: S1 V% r6 t: }9 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 I; D" @4 V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙公仔箱論壇( ?3 v. ^, \" x9 J$ s+ o% w( \' N
生抽1/8茶匙水2湯匙
$ @! _- b o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& D2 E. A) O, c/ t! T
做法：$ K" Z F5 {2 O# J
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。' ?6 y$ V7 {5 p$ _
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
* w7 J8 j: m( h: q公仔箱論壇3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
4 z5 W- o1 b/ w& W+ R3 t5 q0 d
0 _" P, V9 ^6 B' s8 T! Z*************************************************************************************www1.tvboxnow.com3 F M& A4 I z/ `+ A& Q7 k
腐乳雞翼6 j( s0 u; Y" N$ f: t) ^
7 a. ]. L9 b+ q% M% r; u* T3 H
材料：/ z6 m4 n) t2 z& O! @9 u$ ?
雞中翼2磅( l$ E- z, M; n/ l
蒜茸2湯匙
+ N% Y) L) `! Y% F公仔箱論壇燒酒少許
6 x- G* |6 S: @公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s& O1 Z' U! c# G# F
辣椒油1/2茶匙- d# A+ j6 Z3 t9 I, ~' o. Z+ s* @
$ @5 J3 i7 m K* Otvb now,tvbnow,bttvb汁料：8 R- I( m& s7 D
腐乳(搗爛)3湯匙
) v' N; } X, q- \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯公仔箱論壇& F2 I7 d( w$ r' g
糖1湯匙www1.tvboxnow.com% X# H) @% |% }1 _8 x' x+ T1 k
公仔箱論壇0 x9 \8 r( `* j9 _" i( J
做法：www1.tvboxnow.com# z8 K! B' e. X+ e5 D! A
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇3 M1 P8 C- x! l
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
% D I9 P+ I) ]) S0 v$ P: L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- m8 P# y9 U. h" B- T
*****************************************************************************************公仔箱論壇& b' M' V: p7 F, S+ H- ~& `
瑞士雞翼! }8 {- j0 J. _
www1.tvboxnow.com* C5 q. ?9 D! ?! I
材料：公仔箱論壇) Q$ [3 |! a2 d( {) @. }) c4 M8 W
雞中翼１２兩+ a7 R4 r2 j8 H! {* R
紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L) G, i, ]1 V; Y. D
薑２片1 d6 v: z5 v0 l6 ?. c, I- e
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 y' e& ?7 W
蔥段１條www1.tvboxnow.com, f' i3 u7 h3 [
水３/８杯
9 H) t* c& p" F/ n& q R5 d7 y八角１粒
# q/ k5 ]; V# a' o! `( `9 ~& \甜豉油４湯匙
) g3 @3 p* h. @+ G# X9 Q花椒少許公仔箱論壇; Q) p7 A4 Z8 i o. _5 |, k" m
老抽１湯匙
; j% ^- H1 H3 ~* w/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖１/２片
& E7 y# G8 R7 s! y, ~www1.tvboxnow.com急汁１ １/２湯匙( Y. \. O% n D2 _1 s9 ^
0 Z6 _5 T7 F# _/ K T2 f做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、1 j& a2 X3 s! P, n, ~7 N) K
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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# G& D. r4 {" R5 w9 g$ N( Kwww1.tvboxnow.com********************************************************************************************www1.tvboxnow.com' T! a; j0 l$ ?$ ]- n# ]' [
蝦醬雞翼
0 O. y8 x8 @4 Q0 P) xtvb now,tvbnow,bttvb
. B, p* N R, l2 J公仔箱論壇蝦醬(4茶匙)
: @. {$ \! z8 L, q+ B5 Mwww1.tvboxnow.com糖(一茶匙)
7 _; y7 O0 H) e3 T0 K& K鹽(一茶匙) ]6 Z( V) V2 ~
生抽(一湯匙)
7 j' Y% {- S: a$ h4 M wwww1.tvboxnow.com酒(一湯匙)! ?" K$ N) |8 e+ R/ r
胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 O5 ^: `2 z
雞中翼(12只,足三人份量)
: v1 q! q S% M9 t. I/ @/ k7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V" K' V5 y" P' o7 k( H: _) C9 {www1.tvboxnow.com步驟:www1.tvboxnow.com) H7 Q6 L) K, R; z3 ?# S* F
1.洗淨雞翼
5 m6 q3 @, S/ R6 @www1.tvboxnow.com2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
; x- M4 A% E* N1 Q# i/ z3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
+ ?# g0 G8 L! S4 E& K; |) S. z0 l- {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ], b# x7 n: ]
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泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb% Z: @9 E" \3 t6 m C- _* O8 Y
www1.tvboxnow.com) I" f+ Q/ l- @
材料3 W% Q/ i# \5 ]" e1 e: p0 u$ f
雞翼1磅
- q* g2 |2 _+ ~$ u! s' {公仔箱論壇泰國甜酸醬3湯匙# z8 J+ {. d2 _) F* [' B
水2湯匙
$ z4 y5 B4 w" S# G公仔箱論壇醃料
) I+ D$ b; C; Q1 B& D: ^" d: F, I2 \生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h; `6 E" U+ o4 P+ J( a/ k2 N) M; c
生粉1湯匙
+ d [; i! L$ t# ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
5 p$ d6 h) t; s+ W' a胡椒粉少許公仔箱論壇' t2 t2 x. r+ e6 b4 E
酒1茶匙
) x( }9 E6 _& Z. g6 \8 K9 G0 G公仔箱論壇
3 h; I3 ^, @; m$ O5 i) U做法
; ?$ f; _0 b% P+ q$ V) {+ y. [- A0 S公仔箱論壇雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。www1.tvboxnow.com3 ~8 O' V. U* P$ N
甜酸醬用水開好備用。
( M- _6 Y# P) W. f; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。公仔箱論壇, A; L1 D4 F" H. \9 I6 \. q5 Q, C0 C
www1.tvboxnow.com0 d# P, h3 B5 S) S% O/ R- C
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1 _$ @1 G2 b; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, ?* R: c. m: C: q" v0 G
密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% \% I- R2 @$ Q+ Z. z
8 f" {3 Q; J' d) t; X材料：
% O) f6 Q: R4 R( F雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
/ }) o7 Y( m+ F6 H+ c7 C
! B2 o+ y, K6 ^! F( ]醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
+ o9 @5 K: g' P( i$ \; n+ q9 H8 Hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: d4 a; `, s4 { w5 x
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
! m% ?$ U: A! ^ a公仔箱論壇放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ i# J3 _: a2 U; v5 L
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
! e6 z% m- C8 x公仔箱論壇
* e/ ]. E- W7 S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*************************************************************************************************公仔箱論壇8 Q; ?; p6 c# h# n& E! O# s9 u
4 c+ U# \. I6 i* D: C8 [公仔箱論壇蜜汁烤雞翼
J" v. r9 l4 D" @! @www1.tvboxnow.com
+ \6 ?, i. @* H @' [1 X! [# O+ v公仔箱論壇材料www1.tvboxnow.com* ~* e m* W. I5 w3 l$ o) v! f$ i# y
雞翼300克（約8兩）/ i6 e6 j9 f& a: p! u ?' H
乾蔥2粒。tvb now,tvbnow,bttvb. R6 J# @( l2 F* x" S
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) E. W- y/ I6 [( i3 i
海鮮醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( M9 N' H% G0 D+ _* h9 i
面豉醬半湯匙
% U# r: J$ b4 _+ U$ O6 O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙
, p5 \9 ]4 b m& V! o& _五香粉一茶匙
$ z1 Y3 R2 r8 J& o- d公仔箱論壇玫瑰露酒一茶匙
0 f3 K% ~1 S2 F4 Y8 Z9 @: ltvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙% l+ }4 c1 m% e8 s
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 D" r3 t! Y, e
麻油少許
/ X0 U) f* k; _) @8 t# Itvb now,tvbnow,bttvb
9 ^. P/ [& P2 N1 D( X6 ~$ m烹調方法8 G9 T" L5 w$ e( S7 Q, p6 m; C
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。: t* a9 R Q, h
乾蔥去衣，切碎。
7 |1 X" d4 d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
* c: {; a5 Q0 x4 q/ l6 g) a0 B注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
: C# i' c( j1 I: ^tvb now,tvbnow,bttvb3 h z1 k& ?* F/ g; }
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# s; V/ |% k* ~/ a' R/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U$ x+ u: @' E" q% i
吞拿魚汁雞翼
9 Q% M4 i9 H0 K/ c4 \' i3 [公仔箱論壇
; v. S- R& N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) [' y% ]+ z, p# Z( |/ f雞中翼8隻
9 B7 }# o# T' l7 e4 {4 ?公仔箱論壇蒜茸辣椒醬1湯匙
: k, ~% q' p, ]& m! t吞拿魚(罐頭)3湯匙
* y& o3 ^0 X( O" Z' J公仔箱論壇清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; }8 p( d4 X$ t o* R
雞蛋1隻# {: p: R7 x- O* L* x! V6 M2 M/ O
蔥花2湯匙
0 E" i* v3 D# D- R' }4 ^' [+ X# J白酒1/4杯公仔箱論壇, Z7 Q4 \* Y P) j; l
9 }$ ?1 _9 `1 m* _5 Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
, t! j/ D# D4 i7 E5 | ]- c) {6 K c蒜茸粉1茶匙公仔箱論壇% a& e) J! ?0 N- G& b0 |) Z
黑椒粉、鹽適量
+ ^: c1 Y; l. e9 T生粉1/2茶匙公仔箱論壇# r$ ^) l) r' a4 t4 Y0 I& l
生抽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 s$ I9 i0 j9 x8 L$ Z
. ]0 [+ t+ D! |6 P' o6 ?2 E* ztvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 ?( v+ y% H. e
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D5 M2 D$ A5 W7 z/ z
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
$ Z5 r0 u) A1 q1 |9 n, U# `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
) j2 A4 j0 u% E) [$ n* H7 Y0 ?( t3 d4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
7 j* _% p/ a( _/ c7 F' U5 N, }+ c- O% B
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+ R% E1 O/ O6 N6 G% l0 G, a' U, G4 ~+ K6 i
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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