材料:
/ Z4 Y4 u- T( G" l忌廉芝士 183g k) l/ ^( I4 `! F( C' ?
酸忌廉 146ml+ [& p* A4 }# p5 |" Q t1 Y
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ z# ]/ f m+ n! o% V
砂糖 87g/ o0 ]9 i& e; W% j1 T4 d6 n& |3 u
蛋 3隻# x7 {- w* T; Q( |
粟粉 2tbsp
m, G+ z4 s; f. k1 Uwww1.tvboxnow.com檸檬汁 2tbsp) E2 a! t L6 F% _9 k$ A0 S3 C
藍梅餡 50g
9 e. b$ I" h: e9 a0 ` S5 c7 h公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. a$ J) z: p$ L9 E. [
Crust
& f% b$ v6 m4 z9 x, N+ P2 m5 S3 j8 O公仔箱論壇麥維他消化餅 73g0 @& H+ H, N x
玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇6 g( o5 b% S) M! w1 X1 e
牛油 32g ( d/ Q6 q' y& g l4 S! q
! a3 K) M/ g- I; _3 m( `0 { x7 {/ }3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
# Z: t/ S# F1 P- G( M5 p2 J2 D$ T1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟2 Y8 d3 v3 g# J F0 b
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
, p- v3 t$ F8 n# L7 z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
# W$ ~4 o+ @+ k% g+ E4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇" B* s- ?: ^) {3 V$ b: Z. C
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉4 n* w8 a/ u. ^8 k9 E P6 l
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平7 M+ o( o& t: X! p; z! v
3. 放入雪櫃冷藏
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( ]6 G! x* v: [# Kwww1.tvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間) y& u" s: h8 _8 r6 J7 a% W
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)www1.tvboxnow.com: j3 _1 c0 ^0 g
3. 逐隻加入雞蛋打勻
3 h! h$ G Q* y6 W* |( \2 J4. 篩入corn starch,打勻
! U2 w6 m/ y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
2 d5 U7 J M2 L% u2 `/ T3 v8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
/ ] k1 T4 t2 I1 S2 c7. 麵糊過濾公仔箱論壇4 D6 h5 Y! p1 W9 L8 j" a* ?
8. 混入藍莓餡www1.tvboxnow.com @9 z4 Z8 h/ f7 G2 y. M
9. 注入餅模公仔箱論壇& ?* k, T9 ]4 {
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘www1.tvboxnow.com8 O5 P7 Z( X, ]. X( g; {
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
$ a! {) U" V- x, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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