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見習忍者

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發表於 2007-3-21 12:26 AM | 只看該作者

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[中式食譜] 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
  雞軟骨 400克 tvb now,tvbnow,bttvb) o/ {* R) @3 n
檸檬汁適量 2 {& d8 ?8 {+ H! K9 V8 N/ S1 q
油適量

調味料:
  醬油 1湯匙
雞粉 1/4茶匙 www1.tvboxnow.com1 D' ~/ h7 V- x5 W
黑胡椒碎適量   z( Q2 F) y3 @8 \  C
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做法：
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
  & J- e- W, q# c* z+ E* h
小貼士： www1.tvboxnow.com5 s0 o+ j. N& A; O! W5 m: _
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

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子爵

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發表於 2007-3-21 08:16 AM | 只看該作者

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我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

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中級忍者

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發表於 2007-3-31 03:32 AM | 只看該作者

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邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

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親王

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發表於 2007-3-31 04:52 AM | 只看該作者

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原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ b3 c$ m" Q" j* f7 X
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

6 ~- @# \6 q7 e4 h9 @; Z/ j
tvb now,tvbnow,bttvb9 _; g- i8 j# [: e
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

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子爵

Rank: 13

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發表於 2007-3-31 07:46 AM | 只看該作者

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原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 # E* n2 T' M/ V' J( S: [" G" G( }
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

- d5 X* V: ?5 \5 c- r- ^/ w4 ^7 F4 M

呢個就係我話果個丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-" 香港就易搵外國就難搵d啦

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