材料：(10'圈模)
5 V" ?4 K+ }5 Q# S& [7 s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g公仔箱論壇" D5 H& [' n. c# W8 V
糖80g
2 B) x2 r) f) Q5 K" [公仔箱論壇麵粉70g
! N( D6 \9 A: |9 j: J5 R2 H公仔箱論壇粟粉30gwww1.tvboxnow.com; D" \' A: B/ x& g2 G( Z! Q
牛油30gwww1.tvboxnow.com1 x; H! m1 \2 w4 P9 F1 @' c- h
鮮忌廉200ml
- N$ ~) u+ m' ~) b5 x, m" V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml" M: Q9 I& Z! O- [5 K0 \
蛋3隻
/ C6 M! d& U: j2 ]2 I公仔箱論壇綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l9 f( Z* g4 m
發粉1/2茶匙
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* Z2 y1 D7 j$ t/ e+ E0 Zwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% [7 ] S+ k9 I
準備 :
8 W4 I, ^% _2 ]- G3 X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；
7 y5 I7 ]( x! f5 J( N( ~公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
/ e9 j, ~# @+ p公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
; k* y, a7 f' t: D: |- X4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；6 ]5 Y2 m% a- G, R Y8 M0 e
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
0 N7 B# S! l: W. Y/ | o公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇1 ?0 H3 ?0 s& k0 N9 ]+ C
做法 :www1.tvboxnow.com* E, X% Q0 u% ]7 y5 Z7 F, `
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；/ p9 q4 c5 Q! \5 Y; s
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
3 \7 Q- j" p2 y, N9 e2 Uwww1.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
/ k+ L E. t* W; ]www1.tvboxnow.com4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 v+ T5 m; p. n, V/ n9 N; R1 s
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；. F) e$ ?/ {* c9 i
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
7 }0 Q G3 `9 n; a# p ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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