材料：(10'圈模)
4 b3 ? \2 I* U. v, a- }! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb: k# N) T! c. O/ x
糖80g
# Y E0 D( @- _, Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb' [" T, }& P* |- H
粟粉30g公仔箱論壇# u( W/ H- m u
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb( _) X2 a _% T6 |
鮮忌廉200ml7 O y7 T7 N- L- d( U
鮮奶15mlwww1.tvboxnow.com$ g0 N5 P1 \ P ~5 i ^$ X
蛋3隻
! N7 N3 I; E: T公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
* P' L! E/ c- C- \3 t! Cwww1.tvboxnow.com發粉1/2茶匙公仔箱論壇1 z& x; X& \6 y1 F5 C
2 x8 @7 l9 W8 m; E1 p9 g' T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d% S$ n! S9 m* x3 cwww1.tvboxnow.com準備 :www1.tvboxnow.com, y( w1 i4 u1 x* e1 m
1. 融化牛油；
' H/ w6 q+ y2 E; s2. 溫熱鮮奶；
+ h: w. t) M' q H, z. v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；
5 F1 J7 t5 \ \9 k rwww1.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
9 U, A) C, G5 N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
; l2 x2 V6 a( e7 C! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。
4 m) K8 y* y/ b+ N4 G- M' w' V* D做法 :
4 m9 Q2 y! ?( o* {( gwww1.tvboxnow.com1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇/ g1 @" }' ^! A& Y; p+ p
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；www1.tvboxnow.com7 Z$ t1 D1 d0 m+ F2 V( y
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；公仔箱論壇# [$ p" y! c6 w9 L
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
$ \, l' y$ C$ ~4 F5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
( h# _" z. \& v. T3 l公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
% u: I7 q% J& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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