每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。4 `5 {# k# P! k
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大頭魚 一個 公仔箱論壇0 |0 Q% v9 F/ L! g
花生 二兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 h4 B+ m9 R) W% c" O
生薑 二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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# f+ k% V6 y# Y' Q4 x先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
. `2 I1 H2 a: N$ {, {* ]9 X首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
% W0 ]+ ]" V5 X2 T2 G公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 , L8 b9 O& ^- N/ x, p/ ^/ `( f
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水tvb now,tvbnow,bttvb& `6 v# U) y9 B! a. Y8 S. e3 j
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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