材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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8 f$ c0 J' [- Z- c. r+ n0 O ~www1.tvboxnow.com調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。www1.tvboxnow.com- O/ x4 R# h6 g" i2 \9 n: U
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做法：
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) @- g$ n! T6 C) @, O2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。www1.tvboxnow.com; e; I0 {! ?: I7 H
0 ^6 L3 R0 z% e3 y. r) \$ f; f2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。www1.tvboxnow.com7 \( @0 v8 C. s
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3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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