蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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F. l. q9 S5 b( x8 fwww1.tvboxnow.com女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。4 J" N/ Y# |! `" Y% q
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 * P/ [* G( [# u. r- n; k; T
9 g9 j5 j3 o/ m8 o7 i, J4 n餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇! v4 z5 U5 c, s \
e; {8 z# G, d3 @' v4 d' \$ l& Nwww1.tvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 www1.tvboxnow.com3 t1 r8 A: {7 d3 ^
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。公仔箱論壇. @6 `# F& y" r0 t" C/ C
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。$ _7 H$ [0 W; N8 U6 I% S9 {+ z- v6 C
G4 ^ a" P1 t意式鯛魚燒$10 " Q+ [9 Z% {# p; w4 P8 ]
7 q" A. I4 P1 U$ \" b煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb: L& v" u7 y$ X% [
+ x8 Q, @( Y& y法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 ; ^/ S4 A) s$ Z m
* ?9 R2 b/ ^0 Y& ?6 m4 Y, i2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ w7 r8 L4 b9 V5 T* h* ^
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?7 o1 Q0 n8 L* j5 a公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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/ ?! q, g2 j! |0 uThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸5 D/ i, ^$ j& V# j- Q7 W
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1 B. ~/ o r0 e1 o& Z' a& |+ Gwww1.tvboxnow.com開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& o [( _' Z" \$ N) A0 R+ n0 o& C/ K
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和風辛味軟殼蟹$28 % P# z5 |- _6 s: |. X' R
1 x9 P' F' N5 V8 H. ]7 K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 公仔箱論壇- O% |- w, L6 ]7 D) `
% E( h7 W, e/ g公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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- i# a1 F0 m( f* l9 k6 I3 R, P5 ?鵝肝芝心薯茸丸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% g& d2 w4 }$ ?
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 0 S) V, k3 v( L' X) S9 r
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。4 o: c3 p7 O1 ^/ ` }
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)4 p2 s; X; m# Z
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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