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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
5 m$ K; C' }" E' `; H70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜7 b% p$ P8 J! K0 G: d+ j* d+ Q9 g
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 / M0 X; V" P( i8 g n \1 v% a) z
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蛋糕鬆軟口感佳
) S0 b$ m( O+ ~6 G公仔箱論壇 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 2 M8 |2 q8 _0 ~/ a
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青檸朱古力
( x/ v3 D5 I) O; j6 y8 Cwww1.tvboxnow.com 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 ( b3 e+ O; U' w
3 _. p, a9 ^/ ]. o紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; z% j1 s) Q) _+ Y# I
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥
2 _- O8 m4 @8 |7 D5 F6 M7 H Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 3 B/ Z7 Z z' T4 `5 d
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淡芝士批
6 f, u; o& b$ C% s1 Kwww1.tvboxnow.com 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 % ~5 {' h* f6 O% Q+ H! U
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Macaroon
& r$ d- X' ?2 E; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 www1.tvboxnow.com+ O0 ~' n( P9 X( o$ @3 ~
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
* i/ j0 @: _& j& D 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 - _+ D3 ?. Q. C0 x. v) ?; V7 j
6 t8 b7 H: S6 Swww1.tvboxnow.com朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! N# L2 |; \; [% E; H$ t+ M
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb! A6 g$ t4 z3 F5 \" p
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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. H& E8 c1 O( a: z* j/ f: V收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） tvb now,tvbnow,bttvb% `& |. ^. T! i, u# x& n
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
