Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料公仔箱論壇4 i, p3 g& |! r9 J2 ]+ O1 L6 O A
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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6 m6 U/ [+ f6 t, R1 D+ z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% l( b1 a% U* e3 X! J1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" y3 A) n' i
! j2 K+ d* \) Pwww1.tvboxnow.com3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。公仔箱論壇 o( f0 P8 C8 e: D1 T5 D
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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+ _. S- X7 M* `# `5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。( R3 Y8 h$ w1 e/ U1 N
$ g2 M& r2 F1 x! T! B) f8 D9 \2 @tvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。/ B% [7 t/ D8 Z* M! w
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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