穿蛋衣的肉丸子  www1.tvboxnow.com9 r" l% W: w$ N' K- |2 k6 W
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原材料：
u! b" v2 d6 o: i7 b猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
2 W$ ^5 t& m1 L4 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
$ f, V. n9 A9 g: U: k2 R! ?盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油( z9 m0 c: ]3 c8 q
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# M% g, ?9 \8 R; l/ i5 C1 E: z: }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; _9 j1 @5 B. n) M# ], q+ A
制作步骤：
5 O$ l6 L! y% }- f1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb; U* G0 p/ D$ T# U. [
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
I7 G& V% z. ?1 j) x3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇4 R( H7 I+ `( H: r. M. Z$ F# j
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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