凍倉租戶「租約期滿」急於清倉，倉主慷慨，聯絡機構將5噸切粒紅蘿蔔捐出「益街坊」。有街坊接獲消息後急召鄰里帶同車仔到場「執蘿蔔」。負責接收蘿蔔粒的地球之友表示，成立「食物回收捐助聯盟」僅個多月，已有餐廳及農場答應定期捐贈剩餘食材及乾糧，聯盟盼更多商戶加入將多餘食物轉贈基層，達至雙贏。
地球之友立聯盟收剩餘食材
地球之友5月底揭發四大超市大量丟棄未過期麵包及新鮮蔬果後，於7月成立食物回收捐助聯盟，向商戶收集多餘食物，再安排已加入聯盟的地區機構分發。至於今次收集到多達5噸蘿蔔粒，是聯盟目前收到的最大批。地球之友環境事務主任馮詩麗解釋，有凍倉倉主近日聯絡他們，稱其租戶租約期滿後仍剩下大量雪藏切粒紅蘿蔔，「我們立刻找機構合作如何『拯救』這批食物，不想它們被丟進堆填區。」除了蘿蔔粒，尚有約7噸切粒薯仔有待安排。
由於數量太多，除了聯繫到石硤尾的民社服務中心接收及分發，機構亦在網上呼籲各區市民到民社「執蘿蔔」。家住石硤尾邨的陳同學從facebook看到信息，一傳十十傳百，在鄰居王婆婆帶領下，整巷五六戶中午到達派發地點，每人捧走一包重2.5公斤的蘿蔔粒，笑逐顏開。「煲湯、煮麵，可以吃很久！」她估計每包蘿蔔粒價值約30元，亦有社福機溝派員從粉嶺、元朗等到場領取蘿蔔粒回機構分發。
網上呼籲 街坊一呼百應
除了街坊扶老攜幼，在大角嘴合租一棟唐樓及常辦活動的一班年輕人亦來「執蘿蔔」，許小姐打算將蘿蔔粒做成甘筍蛋糕、煮湯等與鄰居分享，得悉沒有足夠人手搬運後更找來友人協助，發揮互助精神。
倉主街坊皆大歡喜，所有蘿蔔粒約下午4時已派畢。馮詩麗舉例，有本地農場曾一次過捐出約1噸磨菇，並答應定期捐出未能出售的農作物，亦正接洽餐廳定期捐出剩餘食材。此外，聯盟亦曾獲贈大量將近過期的雪藏腸仔和火腿、近400罐奶粉、數百包曲奇餅等，捐贈者包括食店、食品供應商、零售商等，「成立聯盟時的確沒想過如此大量（剩食），反映之前浪費情况真的很嚴重！」 |
發表於 2012-8-12 11:31 PM
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發表於 2012-8-16 02:55 AM
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