什錦冬瓜羹 . a% |( I; v4 t" [) f
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0 B7 s& [ o# I! G9 f. T4 ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" M' x( v$ _1 s; Y t9 `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料： 公仔箱論壇% e+ Y# J3 t c3 T
; d c, }, Y& H" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克 公仔箱論壇) P, P6 `& a1 c* @2 T# J- B
鹽 1/8茶匙
8 r- I3 h; y4 c$ A公仔箱論壇 瘦肉 75克 公仔箱論壇/ D6 k9 ?) p& F7 w0 N/ m
糖 1/8茶匙
8 b. Q0 x4 v7 u) @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 q% N0 q. s! W
生抽 1/4茶匙
. X# G2 w) D2 S. J4 ? 叉燒 35克 G8 S8 _8 n0 m# W
油 1/2茶匙 7 X% x2 a6 w/ P
草菇 35克
" d% p$ B: P; M$ [; G3 g# [ 粟粉 1/2茶匙 9 a4 A( Z) M% ]* e0 x2 R! P
水 1公升
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- | ~+ l- b8 O+ S, v4 O 蝦調味料：
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; _3 N9 N$ `# s/ l) Vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2茶匙
1 l6 H% \# f; j4 [公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙
2 l. q. r3 o4 n+ E 油 1/2茶匙 公仔箱論壇; |3 r% ?7 A6 h; w$ T0 _
胡椒粉 少許 4 S! q6 D+ F& f/ [
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芡汁：
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 l. l5 \& ^3 X% o( J1 R
水 5湯匙
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9 j7 x) N- g# ^# f. I, ^" |3 D 製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* m1 M5 i5 A9 U4 b0 j r5 L
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 2 l$ ^- T) K. U0 S
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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+ p0 i- Q: O' Q* N0 L, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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/ v C4 S) R1 v: }www1.tvboxnow.com5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 5 I- c3 w- C5 q% |& Z6 R
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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% v* t ]' P2 I# J8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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