1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y, T" S: T0 _0 d5 C( _) Q
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- S9 W' e- T8 t8 x0 p! w) O6 Ywww1.tvboxnow.com 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。" S' z. |/ `! s, l( `, X
, t8 Q3 `& ? A: U- h. G. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& }2 j1 D6 q' z' g& X' ]# L# E/ r
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3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。www1.tvboxnow.com% k7 K6 I3 A7 m5 y: y/ y
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4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。
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5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。
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( v) Z# m" B2 C: @4 X 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。公仔箱論壇( U( u9 y5 R& \* D" k; t" g
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5 ]' X0 x+ g! s' E5 G% utvb now,tvbnow,bttvb 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。 公仔箱論壇0 ^+ a* G+ d" D* T, Z j, G
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* u9 Y# }( ~* K+ s X' L2 @3 { F公仔箱論壇 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 公仔箱論壇- Y; _, p/ j. {/ b- c
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- A! z0 f( w; s0 Y* U3 }8 l# f8 k 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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