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7 K' J' h; _- e6 @& E* E3 Hwww1.tvboxnow.com炸粉：) O i% l8 f. l* G. e
雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 p( h5 O3 V1 e/ c
麵包粉....50公克
! e& G- k/ e! R8 F低筋麵粉....30公克. J. H0 t, A; b5 K# J
7 R8 O) J2 y7 v1 f) Z4 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" q. c+ j: ~9 d, R- P5 {) O( g
醃料tvb now,tvbnow,bttvb* \, ^; p+ a5 {$ p1 O* v( `
水....1大匙
) g: J& o" j7 J; r9 R公仔箱論壇鹽....1/8茶匙
2 v0 M) X% L; x* o- a9 s8 R細砂糖....1/4茶匙
- c# ?% Y v3 K) `白胡椒粉....1/6茶匙
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, ?# ~ [1 d' p9 ~( N8 O# S/ jtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ N$ n' @& R' v3 l& v) I
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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! h4 M9 N% F4 i" ?9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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% [% t) u @/ Z( ]3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 y$ t! t, N3 i& P- K9 d
% g' T" Y1 {; owww1.tvboxnow.com5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* J: F* F0 q& H
3 b; M6 V2 ]) |www1.tvboxnow.com6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。1 e7 E& _9 o; M+ G: M0 P$ ?9 q$ D0 N
" H0 M c8 \; ]8 r# l5 e8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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