1 r. G0 N n4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, R; i$ R7 I9 Y; S+ b- D( fwww1.tvboxnow.com蔥粒.....酌量
! b1 H) w- Q/ f8 _www1.tvboxnow.com小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 V4 p7 J3 Q: t2 v( {
鮮蘑薑蓉.....3茶匙( [% S- D, ~' B! Y2 C5 ~ j" P
豬肉(梅頭或豬柳).....320克www1.tvboxnow.com& @. u: R! L1 M$ x& ?/ G' j
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調味料:2 ^7 |8 h- b; y. G6 e
糖.....2茶匙
3 r4 E. n4 b8 E. T$ q! w& w酒.....1茶匙; V7 t! o# v4 R+ L
味醂.....2湯匙
: J) C8 G0 A# v$ P$ Y. M低鹽生抽.....3湯匙
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' w( X4 H1 J% S! F2 S做法:
' c4 t: u! \& Q5 ?1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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8 I- u% Y& H7 Vwww1.tvboxnow.com2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇$ q( c& X5 o& \2 h! c- F
3 \2 v/ `. T* D8 p3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。# I- w7 I4 d- {& x# R$ C9 @/ Q+ n
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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