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[藥膳] 四物香菇雞湯


/ _* R& X2 A4 C) fwww1.tvboxnow.com食材5 V  Z3 C  a( S( S$ R# ~( l
生薑片.....5公克www1.tvboxnow.com1 j! w0 q$ b* [8 N) }* o
烏骨雞塊 300公克  _. y% A) Z5 B, s: N
香菇(小).....20朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 g  r) D' ~4 K
鹽及米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 k0 v  p3 y, i0 I5 |2 w
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
( ]+ T# p/ i/ F) j( t! l$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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做法- f9 ^8 @/ L& z4 P- S7 p
1. 香菇先泡水至軟備用。
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! h# O. d/ z6 b; X: D5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。! K! M- g% }, x. F/ _4 k
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。: p$ `( O* `+ O3 C$ b6 e9 \4 J$ y

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若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。
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# [; b; _, L, G% ~公仔箱論壇功效
2 a! u2 M7 \' X四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。www1.tvboxnow.com. Q7 {& J5 }, t1 W7 R$ S% ~/ {

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