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材料
* z7 A; Y9 S; H, I, O. E4 s蛋白.....1/2個公仔箱論壇* L3 F' S7 w4 O! I( U
春捲皮.....4張
, E7 s- v& \5 n草蝦仁.....300g; Z) T9 i% X$ e. ]& w# l
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; ], ]8 Z2 { D6 T* V! `調味料1 H- J$ M4 I% C* [! s2 D' K
鹽.....1/4茶匙
' B& d0 ]# L' `" ?' U b% J% q公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
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$ r9 {0 G v) V# y' z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
+ H2 p Z5 \9 ` ?; Cwww1.tvboxnow.com梅子醬.....2大匙
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作法
$ J+ C% p! { I4 M1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。www1.tvboxnow.com7 g- z6 U L" G& F& D
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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. h, H) L! C# z% H' x' P- S/ y" a3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. I1 q/ y/ x' D/ ^: n
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。www1.tvboxnow.com- T. ~& v6 m# B$ j& W
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 X6 U' W5 \- C6 m7 b6 Q/ W* Y
. N' z6 W* `: k. e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。www1.tvboxnow.com" f5 a$ i$ X" o: Q
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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