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5 {) A( \# d" |雞脾肉２００克
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& X6 O7 b5 ^. `0 d. A豆腐卜１０克
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7 B2 {# z+ T6 `# r9 e蔥１棵
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m; H3 w1 Q1 m3 F# k9 c. ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭２粒3 l# _$ x t) K2 D, v5 W2 X
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) L& O6 ]) Y5 ^/ _- itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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# F% ?/ S- ^' O; Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽．．．半茶匙
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4 h* I+ S9 k. i9 W4 stvb now,tvbnow,bttvb糖．．半茶匙
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生粉２茶匙
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7 w/ s0 m ~: h公仔箱論壇麻油．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb. C, i* N6 X* U+ _ R
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# }1 k' N! y# D6 k2 A& v7 {2 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．少許
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1 b% L ]) `: E) D' ]" L" |0 j; m公仔箱論壇烹飪方法：
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$ r, r) f/ M) B4 |/ f$ m( Ftvb now,tvbnow,bttvb１．雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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２．豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。7 T$ P, A% ]" B
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３．蒜頭拍扁去皮備用。
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# ~0 C8 H# A- B+ l6 | Y( R6 ]4 a４．蔥洗淨切段備用。www1.tvboxnow.com6 c4 t ^7 u, }. X
公仔箱論壇7 ~# a5 F$ |+ f ~8 W; p" y
z1 q6 V& m7 K1 y+ @www1.tvboxnow.com５．油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。
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６．加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。
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( l0 ^$ I1 i/ g5 g! c* V" I７．原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。
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, i1 |* o* b( @7 H5 r( @& [" P公仔箱論壇８．雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。
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９．拌勻回即可上碟。
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發表於 2016-3-14 02:02 AM
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