材料：www1.tvboxnow.com' m( b& {' i3 V8 N
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb- I( T0 R' M' X4 k2 G
忌廉220g0 g/ I, b9 F e3 u. r# K
魚膠粉3茶匙( {7 U+ m1 w# Y) Z& j4 n
水3湯匙
5 ]+ J! M# z0 D p ]雞蛋1隻% ?: _# {1 ]7 P Y! z5 @
糖80克
5 `* P F3 R5 @$ k0 ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
* Q9 K4 r: D* A7 j3 X; z, M* f+ ~- L消化餅140g
5 T$ y3 @; ^3 J1 _! I+ ^9 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gwww1.tvboxnow.com- h$ f! \ n# v3 Z) z
+ u* G s4 {" a- _www1.tvboxnow.com做法 :, d6 A+ S2 Q0 J$ @
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
" ~2 U7 Z* H( P) c. b( a2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
2 a; |8 {- Z, b O3 X3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
8 p) z/ d3 [4 @$ g公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www1.tvboxnow.com+ y7 r6 e1 y3 {, e& d" E9 n
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。www1.tvboxnow.com* Z+ c" v* E, i o' Z. f
6. 加入忌廉再拌勻。
, ~3 n# l* B% F- [www1.tvboxnow.com7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇5 ^8 B7 Y3 H- Q4 [$ ~: s" [: b
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。 |
發表於 2006-11-27 09:37 PM
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發表於 2006-12-2 09:21 AM
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