【材 料】
2 l" m8 m2 h! ~. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T/ V" g9 @* P# O/ W% T: \, k3 C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克7 k' b# i$ x) L% K- G
% C- W) M: G+ d% ` G0 B牛絞肉 80公克
6 V0 A! ?9 a2 R6 A) j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t8 Y$ a- Z$ ~金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' f. a% b% s8 K, b0 t" r
公仔箱論壇% Y- E5 s3 _7 }+ y' C' g
韭黃 20公克
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# h0 T3 u7 g: Y- `+ ^* i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克
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0 K+ Z" u% @* B% O7 t洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】% |) R8 G- X I$ L I, U' x
- }: n# W7 k x; N" l# C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙公仔箱論壇# q9 |+ [/ P8 a
# D7 S: p0 K, T. o8 S白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s, ^, A4 w2 t" v( _
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老抽醬油 1/4小匙! o) S, Z+ M! Z4 U" f
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米酒 少許
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5 v3 S" o: D, X【做 法】
8 i' h1 {7 W5 j, D/ _公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇; v' R" V) o0 b; b$ r
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。www1.tvboxnow.com* M; v7 z `" T+ j9 L
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。www1.tvboxnow.com6 Y. M! F; |2 |* I
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇8 o; ?2 R7 H- |5 `) S T7 l+ C
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
2 p0 X4 y6 t6 C9 s% h6 uwww1.tvboxnow.com6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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