[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! K& g! v: e
' `+ w) F) Y3 y" Z! M公仔箱論壇
# h: o' [: i6 o& M[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
, A- k. }3 k; i4 e$ ?公仔箱論壇; D, a- A9 c: s u ^3 @3 m
2 n: l; G! t9 H0 U7 F: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- T# ]( G i2 Q9 c: z0 P7 e# W/ C
[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 u, T7 @% m+ b6 u% K
" ~/ B* }8 Q7 |) i. O9 M3 g9 X1叉洞 4 b5 q$ @9 g/ y
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
3 |: B! @) B% f1 Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 [: f! F1 C5 _& w# d a
2 F9 y' E# `4 }* a$ k+ D( k+ X' \: H4 Y公仔箱論壇2燜煮 $ k( g9 w; ]( F3 F: n" v
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。5 {4 f+ k! x3 @5 ?6 W; ~3 ~# n; H
公仔箱論壇3 _& J0 N; V: h
1 X1 E! B; H/ ^; e7 b e0 n- F公仔箱論壇3拌炒 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( G& v# ?% V* Q( t$ ^# r
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
$ C ~" c, L L. Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z& d; B6 M1 h4 J! ~1 E% D/ A
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
