早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
$ |2 M$ h, d O+ a6 {2 G避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb% U( K" ]: _( C! M4 ^( L9 @4 B0 T2 E
* p$ H6 z0 [1 U5 _* O1 W像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
/ H+ c! q8 T: T' U2 z4 i' F1 V7 v公仔箱論壇
! n5 R4 k0 G% N9 e% h推薦的營養素、功能與食材
9 V) x; f+ h+ T4 J' t& S公仔箱論壇
I- y7 Q5 C+ z
8 e1 H% T: ?, ] T w8 i: B! H1 n鐵質
' ]- m3 S8 o6 \9 @+ P0 T& I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
; s! N' V2 W0 |) E# F; {( gwww1.tvboxnow.com本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
) l9 p. f' n9 f' g3 M公仔箱論壇; g2 x# F9 p/ G" g8 q; P) F
維生素C
$ [3 t9 j0 u- L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 + I- O- j2 G2 m' `4 H
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 www1.tvboxnow.com7 a! B6 ?0 a; M1 r# y9 ^& g' ^( O
" @3 b2 G' }9 C
清爽口味公仔箱論壇- [" U8 A. y1 g; ^1 T( B
' K1 h( M7 l: @6 n. d6 L5 Q- A公仔箱論壇小松菜蔬果昔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* Y+ a: p8 V) N
) s7 G2 i- Y- ~2 W ?: Z2 K: _, B* N5 |3 |
用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
9 Y& I. o, E1 D; `7 m材料（1人份）
" ~2 i* f; N$ `3 ~3 f) s( X公仔箱論壇主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb) Q# r0 N7 n- ?* L( _7 t; L
調配材料 奇異果 1/2個
5 e7 t7 u) W7 K! f. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個
2 @% V" d) { j, Htvb now,tvbnow,bttvb水分 水 1/4杯 www1.tvboxnow.com2 L$ D8 S# {1 ^" g, T
+α 蜂蜜 1小匙
7 Z& O1 h$ i, n1 f* T# R公仔箱論壇
) t! @5 M' k0 Y7 C6 }; H$ t/ A/ g* iwww1.tvboxnow.com作法
" Y; A1 A. b# T. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* u$ i$ O0 ]! {
- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
