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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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: _0 f% T% @5 p. n" U% G1 W食材(二人份)：
. K3 i; x$ X7 \) R- _) s E* awww1.tvboxnow.com無⻣雞腿 1件www1.tvboxnow.com0 Q( [3 j0 ^* s) G+ P. O w
番薯粉 2湯匙
7 s( r9 {+ a' _6 E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：- x1 @( O: [! g; b6 \
生抽 2茶匙公仔箱論壇: D, Y0 x! C6 [. U7 z
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 Z# O6 d- P, k6 u- Y
米酒 1茶匙
4 J9 Y" l$ _9 r- j2 G5 v% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
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# t* n' F' _* O* `2 e2 S. Atvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：+ z% j4 ], W% X! T
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @- ]" s; L, n3 j
辣椒 2隻
' K' R0 K- T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 3棵
& W& Q; T8 ^% iwww1.tvboxnow.com青檸 1個
1 ~* @: _' A" I$ k. n, }糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: j; O+ |% u% p: ~) ^; Z& F
魚露 2湯匙
2 ]; N4 h1 y8 a& B1 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 N0 P! S8 u- w
做法：公仔箱論壇, ]8 f+ ^" K0 d& }+ H1 h
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
" o: b1 c8 t* M2 s6 |2 `% I公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘公仔箱論壇: G+ O" K) X! K# W1 U4 ?
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
# l3 h, O% d5 B! i( x5 }4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
5 q* V0 ?# q4 ~; Q$ Z3 G5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇: m" n; ?1 r& k0 ^9 m4 Y( c% `
6.離鑊，切件，上碟
/ l* t4 k( h( Vtvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
5 ^% F* s- \8 d公仔箱論壇8.淋上雞件，即成
+ E8 m( s& x1 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ~+ I. u3 `2 _, @% ]$ ~# V* j: z' Z
編輯：李潔英
* X% S" X' O% ^% z6 f) u4 W公仔箱論壇拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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