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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb0 U& ^6 c* B, Z" j) f8 M" f) j
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
5 N+ T. A4 O% p, J$ X+ F2 s糖------------------------------2茶匙
0 v5 f6 s' o1 ]' N2 a& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙
9 b* t8 ~% s- K8 z* O9 ywww1.tvboxnow.com鹽------------------------------數湯匙www1.tvboxnow.com" `, y B$ I8 m* n E7 y; ~; Q% Y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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6 n# P9 G }( G" ^1 e. A; N用具:4 O, o1 J: [) H" c; d- |/ i7 K
密實袋--------------------------1個
& K( P6 J7 w; L1 r) G$ v& `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口* O4 ^- N- _- a2 U% E4 B- L
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒www1.tvboxnow.com# `1 A8 D3 d8 [9 y1 K# V/ g
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
2 ]. \2 o& S y' E0 m: |8 I! c! o) e公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb! |+ p6 k. U% _1 o( ^8 `; r
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
7 Y5 c& m! f# p4 z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q4 A; j$ `7 @. z, Iwww1.tvboxnow.com* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ t5 d0 Q/ L$ T8 o; z$ W& @** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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u* G; d7 {/ i7 V0 ]6 p1 u3 Awww1.tvboxnow.com[甜品]原味梳乎厘
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0 ]5 o F, V( F+ q材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
4 a6 ]0 ?) j0 V, a9 D公仔箱論壇蛋白 4 隻 : q, m& [7 X" O5 L; n2 i2 I; q7 Z
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
$ B F: {- Q8 N麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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% f( z& g* p! @3 r% i1 f+ Twww1.tvboxnow.com用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
- f4 T8 o% y$ Y. ]! C) k2 _; Cwww1.tvboxnow.com6 隻
# M# B7 I& O4 C( A( Q9 t/ f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B; W2 |% o }% Gwww1.tvboxnow.com製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
1 C0 H4 | U9 Y* G' ?, Y9 d9 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o( H; |6 q$ G, H4 _
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
: X6 m4 G) o7 Q# |( n. R4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
* P7 ]7 [& \$ ]7 E5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; O- Q4 U# L$ o5 X9 l
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸8 O6 o) `: u; y$ x
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
5 |2 O/ m y8 K! \. w公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) ' r! \6 w2 g2 o* J
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇; X# G: w/ i$ k8 ^2 ]0 Z H; Y5 U" l, \
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） $ ?- n" z& X( |6 ? k' B8 P$ E
鮮奶 750毫升 ! T$ Y7 D& F$ P% M- r! Q/ r2 e; \
用具 焗兜
. J4 V/ y$ \9 T2 ^公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇( t4 E# l2 S+ q4 x# \$ U
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 a( W$ T9 ]7 b& H
) F. T# S" W: l$ U- x$ Q L( I/ ntvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇% D; }2 }' y: w" i7 @& h
; o/ R& l7 X+ j' d9 {% d材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
! a5 x' }" q4 s* v' M$ R公仔箱論壇焗爐以 150 ℃預熱。
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* S0 e1 i+ b2 B( `, n5 h2 z2. 預備一個可焗的小盤。
. r' Q, L% @8 ~3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
9 P" |4 o; W; N* A公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
% V" v& G, |2 Y& {% q; }. X7 Y7 T6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! j9 o A/ s5 ~/ A- `
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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