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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! v$ U9 g1 t
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- a) I- h' n& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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2 y; u. o: |; F) j7 Qwww1.tvboxnow.com天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。$ _$ `3 {( L8 M" b4 z

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- x% y, ^+ O% V0 p4 M$ v- F' R7 N, b公仔箱論壇砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠www1.tvboxnow.com2 L1 F$ d0 t% V6 F/ f
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
- z( z% Z6 B% Rtvb now,tvbnow,bttvb店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P  U+ y. p0 |7 T! Z3 [% K- b

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1 [; X4 P3 W/ l/ g8 H* f; z- @% l乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。
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+ i$ s: `6 l, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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) S, B1 Y$ O. q; T) F公仔箱論壇
* v# J7 v2 k5 N! L) Ktvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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& \% \+ o5 E+ ?9 {www1.tvboxnow.com另設單點串燒, g" K: ~  f. z7 z7 d2 {$ l- C
小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;www1.tvboxnow.com; ]0 k3 t; P7 |4 x

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特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。www1.tvboxnow.com) v& p4 R) U& ?
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$ v4 x+ c) ]3 o8 f0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。
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# G  N+ s3 D8 T) [- H4 N公仔箱論壇烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。
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# q3 i6 s6 B0 V: I: w" Ntvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。www1.tvboxnow.com) O8 O/ C7 R8 n

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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。
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' X) l. V, r" w' b" V: H1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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# L, w* q& Z1 P- X; g- z燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。
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: _$ a" S# e* `" p. p2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b: ?) S, e9 p; c/ m3 v& ttvb now,tvbnow,bttvb烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
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