2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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( i7 m/ }1 t d2 m' x0 N! x* r$ ^天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。www1.tvboxnow.com, S& r* g5 B W) W7 \' w
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3 ~' D+ o- h4 a- j; h Z, m; f/ g2 @砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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1 v4 S) J/ c O( D; P- ltvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvb now,tvbnow,bttvb3 b! s5 v8 V H/ K
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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! T* D4 c. i1 t3 _2 u1 F乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
, |. m! Q L8 b1 X$ r- X9 r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 E$ c6 F$ y" k, etvb now,tvbnow,bttvb設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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/ O, K$ G0 v$ o1 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 Z- B6 k0 e# _
招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。8 N, P8 i# _$ I' C! }
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。& T) ?) L" A. M$ _8 T5 x9 P/ P
3 l4 }* w5 |9 T1 \: b, E公仔箱論壇另設單點串燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 Z' \ m! Y6 W- c# g* \7 L
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；5 g# G6 ~0 q1 s3 B( u
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8 R: ?0 Z8 W; e; x" N& [, k2 Q特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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! [& a/ c1 M4 K) Y烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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p: G. i9 `8 W. |# A7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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u1 L/ h: W/ v6 K/ g$ Btvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。# s# K! r" g5 \# c- @! x
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烤饅頭 $18。4 \' v. V J2 C% J! }
& F5 }8 ^" s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h% n( Z# T k6 L+ ctvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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/ s1 H9 f Y b$ _0 U$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" D" J4 Y1 A+ Q# {
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: v* |; |& J0 Q$ V) _" Owww1.tvboxnow.com烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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