香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
' L, f& N1 ]; A3 q3 M+ rwww1.tvboxnow.com
4 q- K! `. `- D9 _, A a煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
L0 V! m( N* l公仔箱論壇) V" V8 d, R; f5 E
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 N& W- V- l1 ?; v4 R S
9 u/ O8 n# y7 `+ I* v. wwww1.tvboxnow.com醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 o* g# u4 Y- s
公仔箱論壇* L- v+ }% }& f' n' q
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。. U+ E+ n7 u' o# v" u) x+ f; w( [* E
) w: p' [$ S2 b- W k
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。9 i O8 p L; O$ W9 H/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- P* v) [) H0 k9 x9 b
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
5 X3 t1 P* F1 @! Y; B+ i3 c公仔箱論壇公仔箱論壇6 w& {/ i7 U3 F7 [* Z
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
8 r( P N8 ^4 u' N g. b. E8 btvb now,tvbnow,bttvb& t7 P* U& _$ C
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇. r0 n4 v( ], L. M7 A$ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 b- T& \- R) K7 b) ~
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
6 `4 t) r- ?- A1 {tvb now,tvbnow,bttvb
7 {5 y2 I. w, J! Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇6 Q ?0 a) F6 M+ E
1 }# c. g: {/ l3 o% t* {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
