甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' W l) [4 z4 \
7 i5 J3 m/ w5 A& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" b: D' ~3 i' u- m
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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, X9 R9 ~& J* g' b ~7 Y; w公仔箱論壇朱古力杯子蛋糕$23 * t& Q8 y! t( n9 C$ X6 w
- s+ E9 Z1 D/ ?% T上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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7 W4 m; E$ u5 x6 E2 @* T綠茶杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% W8 W; @- F1 f& f
0 i4 @1 j7 m; `( x& a公仔箱論壇面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。www1.tvboxnow.com u9 d ?4 B) a# c" l
9 V4 ]9 B4 m3 }5 @! Q& |Red Velvet$28
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 2 N- Q k. n2 t! s! U, y
2 }7 ^% W* ?; _2 v8 E7 u9 q! r, I2 b法國藍帶取經
2 B4 z0 k6 L9 ^3 P# n" A' k公仔箱論壇店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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Singature CupcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 E, J% v- C7 d( o% ^' |' U* l
% j! r# N- L+ U! d蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
0 O9 D; H' m6 b, C' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) W3 r) t: b K/ e
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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+ R4 W! h; j5 y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) S4 B _. U& ]6 Y9 R
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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1 i6 R, p- Z& P0 P1 Ktvb now,tvbnow,bttvbPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下) d7 b2 S( O1 F# \7 \, n1 O
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少甜版 cup cake
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。公仔箱論壇" ?4 Z2 G2 e" ?
: [# N; E' c# N7 Y/ _% FLove系列 每個$15起（須預訂）
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" ~6 ~3 W! i8 s6 @2 I4 ]公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。www1.tvboxnow.com/ Y$ j5 d v, V5 h: m$ j" m
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黑朱古力每個$10兩個$16 ! z; v' o+ E. J: o
2 o" S; a; `/ V5 e6 i2 b6 q% utvb now,tvbnow,bttvb面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 8 p# |3 J/ e5 i H6 A
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
/ u$ P4 K1 |" H0 Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ f4 n; h7 y+ }% P
蛋白檸檬每個$10兩個$16
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4 V2 ~0 {5 K( L% [www1.tvboxnow.com面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 tvb now,tvbnow,bttvb# d" n9 g: x) t0 v6 l& E( j
4 M$ H3 ~) ?/ ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 _& b6 t5 h
/ h) m- _! l# T6 s" n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
* @3 x( }* ^5 p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F- x8 ]! T7 B1 U公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇6 t+ H( R% r/ W) E3 M
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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