一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
4 m# a' d7 C6 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
& \1 b7 G' b* \( Z+ k3 |* V( U- i公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。' w/ j2 H, U/ O) g+ [
2 J$ s6 E" E6 l2 {: d/ J L4 @tvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
8 y `# y) ]; |" _& M* d- Z公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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2 V$ Q7 _2 o- |3 |' r3 \; swww1.tvboxnow.com點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇 A7 y4 l) Y. l' K* I u3 \
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇9 X4 |& D/ M$ `, V7 _5 V. ^. F9 k
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
* i! o& @# l4 T6 N9 L; ytvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 i6 D: n! _; T
+ j& W D- l. C# G老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 n% v8 g: h' o, H
4 d3 r3 c: ^& r9 Z+ V潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
% V& f$ H W: u1 e( g- R老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇: S9 l- m( r; ?1 s1 q+ T# r7 |
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。9 H" s. L# o/ f/ g8 l t
0 f6 B5 H; U) ?9 m8 i$ o! K; ywww1.tvboxnow.com後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 Y1 ?1 |1 e+ x+ U5 p' H# N
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