柚子茶（圖文攻略版~）tvb now,tvbnow,bttvb; v/ O3 A+ P1 D
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用料： _+ T. k& E9 {! e
1、胡柚兩個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# `3 Z: ~3 \6 b: B% X
2、冰糖100克。
* z! J( W; K: {: wtvb now,tvbnow,bttvb 3、蜂蜜300克。
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: u6 r+ D& z' H 做法：
6 b5 U$ ~: ?5 }1 j 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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! `& B- u" q1 {* O7 d: q- Xwww1.tvboxnow.com 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: e7 }/ _4 V7 m5 u5 e6 @
" n/ W# l0 h; J6 @ q; C公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。: K, y6 k: E) C' ~2 m
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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, e% ^* k, K jwww1.tvboxnow.com 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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( {- D, j8 e$ }3 m 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。# n T @7 b1 l. w2 y
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8、下柚子肉和柚皮絲。www1.tvboxnow.com/ T2 n6 J; V$ V6 v0 k$ i$ q
( _6 ?, ^4 K8 T0 n0 z4 {7 i0 g 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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4 P' l' U1 V$ L- k7 ` 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇: {! T3 h3 A; M0 L% g9 S* Y
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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